Orgânico

Sem Glúten

O Polvilho Doce Orgânico Empório do Cerrado é um produto elaborado com a fécula de mandioca orgânica, ou seja, é o amido extraído da mandioca selecionadas por agricultores familiares, produzidas em sistemas orgânico certificado, livre de venenos e fertilizantes químicos. É um pó fino e branco, muito versátil e parecido com a farinha de trigo, podendo substitui-la em muitas receitas em pães, bolos, biscoitos.
Em especial a tapioca é produzida com polvilho doce deixando seu café mais nutritivo e saboroso. A Tapioca pode ser feita em casa, hidratando o Polvilho Doce Orgânico Empório do Cerrado. Além de muito mais barato e natural (nada de conservantes e outros aditivos), esse método permite mais intervenções e criações, como beijus coloridos, desenhados e mais nutritivos.
O polvilho doce é altamente nutritivo (especialmente rica em fibras), possui ácido fólico e não contém sabor marcante.
Produzida pela CoopCerrado, cooperativa de agricultores familiares, extrativistas, ribeirinhos, pescadores, assentados, quilombolas e vazanteiros com o cuidado e a sabedoria dos povos e comunidades tradicionais do bioma Cerrado.
Em 2021 a CoopCerrado recebeu o Prêmio Equatorial do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) como um exemplo de organização comunitária que apresenta soluções inovadoras para a conservação da natureza e da biodiversidade, alcançando também seus objetivos de desenvolvimento local.